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Butters公式オンラインショップOPEN

4月8日以来、姉妹サイト『HiO ICE CREAM』サイト内でButters商品を数量限定で販売しておりましたが、この度のクラフトバタースイーツ『Butters』商品をいつでも購入できるオンラインショップをオープンしました。

Craft Butter Cake(クラフトバターケーキ)は、イギリス・ジャージー島の濃厚なシングルオリジンバターそのものの味わいを引き出せるよう、食感の異なる2つの生地、ガレット・ブルトンヌとフィナンシェにミルクジャムを挟み三層仕立てで焼き上げました。

一口頬張ると、中の空洞に気づきます。バターづくりにおける副産物である脱脂粉乳と生クリームを煮詰めて作ったミルクジャムを入れており、天面をフランス鉄板で押さえて焼いているので水分が逃げられずできた空洞です。濃厚なジャージーバターとミルクジャムの味をしっかりと感じつつ、空気の層によって軽やかな食感を作り出しました。

ガレット・ブルトンヌ、フィナンシェ、ミルクジャム、ひとつひとつはシンプルで長年受け継がれた伝統的なレシピですが、シンプルさを重ねたこだわりの製法でこれまでにない食感のバターケーキができました。

ぜひご自宅でのお取り寄せや、お手土産にご利用ください。

Butters Online
https://butters-online.shop

Butters Brand Site
https://butters.farm

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