バターケーキ&サブレボックス

バターケーキ&サブレボックス

¥3,078 税込

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━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【ご留意事項】 毎週日曜日の23:59までにご入金が完了されている ご注文分を翌金曜日までに出荷させて頂いております。 なお、ご注文を頂くタイミングによってはお待たせしてしまうことになりますが、配送の日時指定は承ることができませんので予めご了承ください。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 《Craft Butter Cake》 イギリス・ジャージー島で150年超の間血統管理されたシングルオリジンバターを使い、食感の異なる2つの生地ガレット・ブルトンヌとフィナンシェにミルクジャムを挟み三層仕立てで焼き上げました。 表面のサクッとした歯ざわりと、ミルクジャムがふんわりと膨らみ、生地の真ん中にできる空洞が生み出す食感の軽さも特徴のひとつです。 《Craft Butter Sable》 北海道別海町の指定酪農家の生乳をヨーロッパの伝統的な製法であるチャーン生産方式により、じっくりと時間をかけて発酵させて作られたバターがサブレの主役です。 この発酵バターはフレッシュなミルク感がありながらもコクや深み、ヨーグルトのような爽やかな酸味を持ち合わせた香り高い豊かな風味が特徴です。 そのバターの風味とコクをより強く感じられるよう、ヘーゼルナッツのような色になるまでバターを熱した「ブール・ノワゼット(焦がしバター)」をサブレにたっぷり入れました。サブレに見られるブール・ノワゼットの黒い粒から濃厚な旨味を感じられます。 サブレが口の中でサクッ、ホロっと崩れていく食感を作るために粉糖を使用するなど食感のバランスを追求し、ひとつ口の中に入れたら止まらなくなる贅沢な美味しさのサブレができました。 ■内容 バターケーキ&サブレボックス(Craft Butter Cake5個入×1・Craft Butter Sable10枚入×1) お手提げ袋 ■お届けについて 配送は毎週日曜日の23時59分までのご注文・ご入金が完了されている注文を締切り、その週の金曜日までに出荷を予定しております。お届け日時指定はできませんので予めご了承ください。 ■配送方法 ヤマト運輸  エリア別送料をいただいております。各商品詳細の「送料」をご確認ください。 複数商品を購入いただいた際は、送料の高い方が適用され、同梱させていただきます。 5月半ばから9月末はクール便(冷蔵)での配送となります。 ■ご利用明細 ギフトにもご利用いただけるように、ご利用明細は同梱しておりません。 ■食品表示 Craft Butter Cake 5個入り 名称 焼き菓子 原材料名 バター(イギリス製造)、ミルクフィリング(クリーム(乳製品)、砂糖、脱脂粉乳、コーンスターチ)、小麦粉、砂糖、卵白(卵を含む)、アーモンドパウダー、卵黄、塩 / トレハロース、ベーキングパウダー、増粘剤(ペクチン:りんご由来) 栄養成分表示(1個当たり) 熱量 163kcal たんぱく質2.5g 脂質1.3g 炭水化物15.1g 食塩相当量 0.1g (推定値) Craft Butter Sable 10枚入り 名称 焼き菓子 原材料名 小麦粉(国内製造)、バター、砂糖、卵黄、コーンスターチ、バターミルクパウダー(一部に小麦・乳成分・卵を含む) 栄養成分表示(1枚当たり) 熱量 93kcal たんぱく質1.1g 脂質5.3g 炭水化物10.1g 食塩相当量 0.02g (推定値) ■販売者 株式会社HiOLI 東京都世田谷区奥沢7-4-12 ■保存方法 直射日光や高温多湿を避け、25℃以下の涼しい場所で保存してください。 ■賞味期限 クラフトバターケーキ発送時点で12日以上 クラフトバターサブレ発送時点で30日以上 ■特定原材料28品目 小麦・卵・乳・アーモンド・りんご